Cata de Paisajes de Canarias: La memoria del territorio
Descubre las Islas a través de sus sabores.
Canarias es un mosaico de paisajes donde volcanes, barrancos, bosques, costas, medianías y tierras de cultivo han sido modelados por la naturaleza y por las personas que los habitan.
Todos los públicos
¿Qué harás?
Esta experiencia propone descubrir las Islas a través de sus sabores. Vinos, quesos, papas, frutas, miel y otros productos locales nos acercan a los territorios de los que proceden y a las formas de vida que se han desarrollado en ellos.
Cada producto cuenta una historia: la de los paisajes que lo hacen posible y la de las personas que los mantienen vivos. Agricultores, ganaderos, viticultores, apicultores, pescadores y otros productores conservan conocimientos y tradiciones transmitidos de generación en generación, adaptándose a las particularidades de un territorio marcado por la diversidad y, en muchos casos, por unas condiciones difíciles.
A través de esta cata conoceremos la relación entre paisaje, biodiversidad, cultura y gastronomía, descubriendo cómo los productos locales forman parte de la identidad de Canarias y contribuyen a mantener vivos sus paisajes rurales y sus tradiciones.
Porque un paisaje también puede conocerse a través de los sentidos. Catar Canarias es recorrer sus territorios a través de sus aromas, sabores y texturas, y descubrir las historias que hay detrás de cada producto.
Esta actividad incluye
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Cata guiada de productos locales.
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Selección de productos representativos de diferentes territorios de Canarias.
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Interpretación de los paisajes y del origen de los productos.
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Historias y conocimientos relacionados con las tradiciones y formas de vida de las Islas.
Ideal para
- Esta experiencia está pensada especialmente para eventos, encuentros y actividades para grupos, y puede adaptarse a diferentes públicos y formatos.
- Una propuesta para empresas, entidades, asociaciones, centros educativos, jornadas, eventos culturales y gastronómicos, así como para grupos que quieran acercarse a Canarias desde una perspectiva diferente.
- La actividad puede adaptarse en contenidos y selección de productos según el tipo de evento, el público y el territorio que se quiera poner en valor.
¿Te interesa?
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